홍잠에 대해서 들어보셨는지요? 홍삼의 오타라고 생각하실 수 있겠지만 홍잠이 맞습니다.
인삼을 쪄서 홍삼을 만들듯 누에를 쪄서 홍잠을 만듭니다. "숙잠"이라고도 부르는데 정의는 다소 다릅니다.
숙잠은 익을 숙(熟)을 쓰는데 가열하여 쪄서 익혔다는 것이 아니고 다 자라서 "성숙"하였다는 의미입니다. 뽕잎을 충분히 먹어 먹기를 그치고 고치를 만들어 번데기가 되기 바로 전의 상태를 말합니다. 5령7일누에라고도 합니다. 4번째 잠을 자고 5령이 시작된 후 7~8일정도가 지났을 때이죠. 1령 1~3일을 먹고 4일에 잠을 잠 3mm 2령 5~6일을 먹고 8일에 잠을 잠 6mm 3령 9~11일에 먹고 12일에 잠을 잠 30mm 4령 13일~16일에 먹고 17~18일에 잠을 잠 60mm 5령 19~25일에 먹고 26일 숙잠이 되어 고치를 만들 준비 80mm 출처 : 농사로 Chapter 01.
홍잠이란? 위에서 말씀드렸든 다 성숙하여 뽕잎을 먹기를 그치고 번데기가 되려는 누에애벌레를 숙잠이라고 합니...
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누에
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숙잠
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익힌누에
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익힌숙잠
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태양인
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태음인
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홍잠
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홍잠효능
원문 링크 : 홍잠이란? 효능과 체질까지(익힌 숙잠)
