날씨가 어찌 이렇게 춥나요... 정말 춥네요~ 이런날 따뜻한 국물 먹어야하는데 오히려 차가운 해초를들고나왔습니다 이열치열입니다.
그러나 건강에는 최고로 좋은 식품이지요~^^ 해초 요드,철분.칼슘.칼륨등 무기질이 많이 함유되어 식이섬유 풍부하며 저칼로리 식품이랍니다. 효능 비만을 예방하고 태아두뇌발달을촉진하며 엽산 칼륨이 풍부해서 임신초기산모에게 좋은식품이랍니다.
이렇게 좋은 해초를 신나게 버무려볼까요?? 재료 해초3가지 80g 무우 300g 마늘2큰술 식초5큰술 소금1큰술 통깨2큰술 매실액 7큰술 조선간장2큰술 해초 손질법부터 알려드릴께요~ 해초는 종류상관없이 해도됩니다.
왼쪽부터 파래,마재기,톳 이렇게 세가지를 했습니다. 파래는 소금에 문질러 씻어 물기를 빼주세요.
마재기,톳은 끓는물에 소금을 살짝넣고 데쳐줍니다. 파래 지면 바로 꺼내 찬물에 치대어 씻어주세요.
그리고 물기를 빼줍니다 해초는먹기좋게 잘라주시고 무우는 채썰어서 300g 넣어주세요. 다진마늘도 2큰술 넣어줍니다.
식초...
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원문 링크 : 다이어트와 건강에 좋은 해초 무침만들기
