하루 나트륨 섭취량 및 염분 배출에 좋은 음식

저희 집은 여느 집과 마찬가지로 소금을 한켠에 비치해두고 먹습니다. 그렇다보니 하루 나트륨 섭취량이 높은 편이라는 생각이 들었습니다.

또 소금의 짠맛에 길들여지면 안 될거 같아 염분 배출 음식도 공부해보았습니다. 세계보건기구 WHO에서 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 소금 5g, 나트륨 2g(2,000mg, 1티스푼) 이하입니다만 한국인의 평균 하루 나트륨 섭취량은 이를 웃도는 3배 가량입니다.

또 개인적인 식습관에 따라 과다하게 드시는 분도 있겠지요. 나트.륨은 우리 몸의 수분을 유지하고 삼투압을 조절하는 영양성분입니다.

이는 체액 농도와 체온을 유지하고 각 기관의 영양소 흡수와 전달에도 관여하는 물질입니다. 그런데 하루 나트륨 섭취량이 과도하면 소금이 세포 내 물을 흡수하여 세포가 음료수 팩처럼 쭈그러듭니다.

미국 국립 심장·폐·혈액 연구소에서 30년간 진행하는 '지역사회 동맥경화 위험' 연구자료에 따르면 혈중 나트.륨 수치가 높으면 만성질환 발병률과 생리학적 노화를 촉진한다고 합...