베트남을 맛 보다! 베트남 3대 쌀국수의 맛, 분타(bunta) 최근 외식업계에서는 ‘가볍고 건강한 한 끼’를 찾는 소비자들의 니즈가 빠르게 증가하고 있다.
특히 글루텐 부담이 적고 소화가 쉬운 쌀면은 헬시 푸드 트렌드에 발맞춰 다이어트 식단은 물론, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 식사 대안으로 떠오르고 있다. 여기에 한국인의 입맛에 맞는 깊고 깔끔한 맛을 더한 쌀국수는, 단순한 유행을 넘어 일상적인 외식 메뉴로 자리잡는 추세다.
이처럼 건강과 맛을 동시에 만족시키는 선택지가 주목받는 가운데, 시장과 수요의 흐름을 읽고 베트남 북부·중부·남부의 고유한 쌀국수 레시피를 바탕으로 차별화된 전략을 펼치는 브랜드가 있다. 바로 외식 프랜차이즈 브랜드 ‘분타(bunta)’다.
베트남을 맛 보다! 3·3·9 비법육수와 레시피가 ‘다름’을 만들다 최근 소비자들이 외식에서 기대하는 기준은 명확하다.
단순한 한 끼의 식사가 아닌, 공간의 분위기, 메뉴의 스토리, 그리고 브랜드가 전하고자 하는 ‘맛 ...
