바삭한 속에 담긴 정성과 시간, 필리핀 룸피아 이야기 1. 시장 골목에서 풍겨온 튀김 냄새 2.
룸피아는 어떤 음식일까? 3.
아내의 손끝에서 되살아난 추억 4. 훈이도 반한 겉바속촉의 매력 5.
가족과 함께 만든 룸피아의 따뜻한 기억 1. 시장 골목에서 풍겨온 튀김 냄새 가족이 필리핀 시장에서 룸피아 노점 앞에 서 있는 장면 필리핀의 어느 오후, 훈이와 함께 걷던 시장 골목에서 어디선가 고소한 튀김 냄새가 코끝을 간질였다.
바삭한 기름 소리와 함께 줄 서 있는 사람들 뒤로, 길쭉한 튀김이 바구니에 수북이 쌓여 있었다. 아내는 냄새만 맡고도 바로 알았다.
“룸피아다! 필리핀식 스프링롤이야.”
그 말에 훈이는 눈을 동그랗게 뜨고 “튀김 김밥이야?” 하고 웃었다. 2.
룸피아는 어떤 음식일까? 필리핀 노점 아주머니가 룸피아를 튀김 냄비에서 꺼내는 장면 룸피아(Lumpiya)는 필리핀에서 가장 대중적인 길거리 음식 중 하나다.
중국식 춘권에서 유래해 필리핀식으로 발전했으며, 다진 고기(보...
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