[2월 식단] 2월 10일 메뉴 조리법

2월식단표 2월 10일 메뉴 조리법 잡곡밥, 소고기 미역국, 두부조림, 시금치나물, 배추김치 잡곡밥 재료 쌀 2컵 잡곡 (현미, 보리, 수수, 조 등) 1컵 물 (쌀과 잡곡의 1.2~1.3배) 조리법 쌀과 잡곡을 함께 씻어 30분~1시간 정도 물에 불려요. 물을 쌀과 잡곡 양의 1.2~1.3배 넣고 밥솥에 넣어 취사 버튼을 눌러요.

밥이 다 되면 10분 정도 뜸을 들인 후 섞어서 완성! 소고기 미역국 소고기미역국 재료 미역 20g (불린 후 1컵 분량) 소고기 국거리 150g 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 물 6컵 소금, 후추 약간 조리법 마른 미역을 찬물에 10~15분 정도 불린 후 먹기 좋은 크기로 잘라요.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중약 불에서 볶다가 고기가 갈색이 될 때까지 익혀요. 불린 미역을 넣고 함께 볶다가 국간장을 넣어 간을 해요.

물 6컵을 붓고 센 불에서 끓여요. 끓기 시작하면 중약 불로 줄여 15~20분간 끓여요.

다진 마늘을 넣고, ...