[7월 식단] 7월14일(월) 저녁 메뉴 : 멸치육수 잔치국수, 가지튀김

7월 식단, 저녁 메뉴, 멸치육수 잔치국수, 가지튀김 7월 14일 (월) 의 집밥 : 멸치육수 잔치국수 & 제철 가지튀김 7월의 무더위를 식혀주는 집밥 메뉴로 딱 좋은 한 끼! 뜨끈하고 시원한 멸치육수 잔치국수는 입맛 없을 때도 술술 넘어가고 겉은 바삭 속은 촉촉한 가지튀김은 제철 가지의 매력을 살린 별미 반찬이에요.

조리법도 간단하고 재료도 많지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 초보도 실패 없이 만들 수 있는 여름철 집밥 메뉴 두 가지를 소개할게요!

멸치육수 잔치국수 잔치국수 (그릇이 작다;;;) 재료 국수 (소면) 200g 멸치 10마리 다시마(사방 5cm) 1장 애호박 1/3개 당근 약간 양파 1/4개 달걀 1개 국간장 1큰술 소금 약간 쪽파(선택) 김가루 (선택) 만드는 법 1. 육수 내기 냄비에 물 1.5L를 부어요.

멸치와 다시마를 넣어 센불에 끓여요. 끓기 시작하면 다시마는 5분 안에 건져내요.

멸치는 중약불로 15분 더 끓여 향을 진하게 우려내요. 체에 걸러...