[6월식단] 6월6일(금) 저녁식사메뉴 : 잔치국수, 부추전, 단무지무침

6월식단 잔치국수, 부추전, 단무지무침 6월6일(금) 저녁식사메뉴 : 잔치국수, 부추전, 단무지무침 오늘은 이름만 들어도 마음이 푸근해지는 잔치국수를 메인으로 한 상을 차려봤어요. 제철 애호박과 양파로 국물 맛을 살리고 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부추전, 깔끔하게 입맛을 돋워주는 단무지무침까지 더해지면 가볍지만 정갈한 저녁 한 끼로 충분해요.

부담 없이 즐기기 좋은 여름철 대표 메뉴랍니다. 잔치국수 엄청난 양의 잔치국수 재료 소면 400g 애호박 1/2개 양파 1/2개 당근 약간 달걀 2개 김가루 약간 다시마, 멸치, 대파, 마늘(국물용) 국간장 1큰술 소금 약간 조리법 1.

국물 만들기 냄비에 물 1.5리터를 부어요. 다시마(10x10cm), 멸치 10마리, 대파, 마늘을 넣고 15분간 끓여요.

건더기는 건지고 국간장과 소금으로 간을 맞춰줘요. 2. 소면 삶기 소면은 끓는 물에 삶아요.

찬물에 비벼가며 헹궈요. 체에 밭쳐 물기를 빼줘요. 3.

고명 준비 애호박, 당근, 양파는 채 ...