[7월 식단] 7월4일 (금) 저녁식사메뉴 : 닭볶음탕, 멸치볶음, 오이무침

7월식단, 저녁식사, 닭볶음탕, 멸치볶음, 오이무침 7월4일 (금) 저녁식사메뉴 : 닭볶음탕, 멸치볶음, 오이무침 오늘은 든든하고 매콤한 닭볶음탕과 짭짤한 밑반찬의 대표주자 멸치볶음 입맛을 개운하게 살려주는 오이무침까지 밥이 술술 넘어가는 조합이에요. 특히 감자, 양파처럼 지금 제철을 맞은 재료를 활용하면 더욱 맛있고 건강한 한 끼가 되요.

반찬 구성도 간단하면서 균형 잡혀 있어 바쁜 주중 저녁 식사로도 딱 좋아요. 닭볶음탕 닭볶음탕 재료 닭(토막 낸 것) 1마리 (약 1kg) 감자 2개 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 청양고추 1~2개 (선택) 물 3컵 양념장 고춧가루 2.5큰술 고추장 1.5큰술 간장 4큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 2큰술 설탕 1큰술 후추 약간 조리법 닭은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물 제거 후 찬물에 헹궈요.

감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰어요. 대파와 고추는 어슷 썰어둬요.

냄비에 닭과 물 3컵, 양념장을 넣고 중불에서 10분간 끓여요. 감자와 당근을 넣고...