[7월 식단] 7월5일 (토) 저녁식사메뉴 : 든든한 보양식 '장어덮밥'

7월식단, 장어덮밥 7월5일 (토) 저녁식사메뉴 : 든든한 보양식 '장어덮밥' 무더운 여름이 시작되면 떨어지는 입맛과 체력을 되살릴 특별한 보양식이 필요하죠. 이럴 때 제격인 메뉴가 바로 장어덮밥!

제철을 맞은 장어는 기력 회복과 피로 해소에 효과적인 단백질, 비타민이 풍부해요. 특유의 고소하고 부드러운 식감은 달콤짭조름한 양념과 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛!

한 그릇에 담긴 영양과 풍미로 여름철 기운을 충전해보세요. 장어덮밥 장어덮밥 재료 손질된 생장어(양념 안 된 것) 2마리 밥 4공기 식용유 약간 쪽파 또는 대파채 (고명용) 구운 김 (선택) 참기름 통깨 약간 양념장 간장 4큰술 맛술 3큰술 설탕 2큰술 물엿 1.5큰술 다진 마늘 1큰술 생강즙 1작은술 (또는 생강가루 약간) 후추 약간 조리법 1.

장어 준비하기 손질된 생장어는 흐르는 물에 살짝 헹궈요. 물기를 키친타월로 제거해요.

가시나 지느러미가 남아 있다면 제거해주세요. 2. 양념장 만들기 분량의 양념장 재료를 냄...