[4월식단] 4월 4일 (금) : 꽃게찜, 애호박전, 브로콜리무침

4월 식단표 4월 4일 (금) 꽃게찜, 애호박전, 브로콜리무침 봄철이 제철인 꽃게를 활용해 담백하고 깔끔한 꽃게찜을 준비했어요! 부드러운 애호박을 노릇하게 부친 애호박전 영양 가득한 브로콜리무침까지 곁들이면 완벽한 한 끼가 완성되요.

간단하지만 맛과 영양을 모두 잡은 건강한 식탁을 만들어볼까요? 꽃게찜 레시피 꽃게찜 재료 (2~3인분) 꽃게 4마리 미림 2큰술 소금 약간 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 다시마 1장 (10x10cm) 물 3컵 만드는 법 1.

꽃게 손질하기 꽃게는 솔을 이용해 흐르는 물에 깨끗이 씻어줘요. 등딱지를 분리하고 아가미와 입 부분을 제거한 후 물기를 빼줘요. 2.

찜 준비하기 냄비에 물 3컵과 다시마를 넣고 끓이다가 미림을 넣어 잡내를 제거해요. 손질한 꽃게를 넣고 센 불에서 10~15분간 쪄요. 3.

마무리 대파와 청양고추, 홍고추를 송송 썰어 넣고 2분 더 찐 후 불을 꺼요. 접시에 담아 완성이예요.

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