[7월 식단] 7월22일(화) 저녁메뉴 : 가지덮밥, 두부 된장국, 파래무침

7월식단, 가지덮밥, 두부된장국, 파래무침 오늘의 집밥 : 가지덮밥, 두부된장국, 파래무침 여름이면 입맛이 줄고 주방에 오래 서 있는 것도 힘들어지죠. 이럴 땐 간단하게 만들 수 있으면서도 영양 가득한 한 끼 메뉴가 제격이예요.

오늘은 제철 가지로 만든 가지덮밥 구수한 두부 된장국 바다 내음 가득한 파래무침을 준비했어요. 특히 가지덮밥은 고기 없이도 충분히 감칠맛 나는 채소 메인 요리예요.

든든하고 깔끔한 여름 한상을 원하신다면 꼭 한 번 따라 해보세요! 가지덮밥 가지덮밥 재료 가지 2개 양파 1/2개 당근 1/4개 (선택) 대파 1대 다진 마늘 1작은술 식용유 약간 밥 2공기 양념장 재료 진간장 2큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1작은술 설탕 1/2큰술 참기름 1작은술 물 2큰술 만드는 법 1.

재료 손질 가지는 길쭉하게 반 갈라서 1cm 두께로 썰어요. 양파와 당근은 채 썰어요.

대파는 송송 썰어 준비해요. 2. 가지 볶기 팬에 기름을 넉넉히 둘러요.

가지를 노릇하게 볶아 따로 덜어...