[7월 식단] 7월30일(수) 저녁메뉴 : 감자채전, 닭곰탕, 깍두기

7월 식단, 감자채전, 닭곰탕, 깍두기 7월 30일 여름 집밥 메뉴 감자채전, 닭곰탕, 깍두기 – 부드럽고 든든한 보양 한 상 뜨거운 날씨에 지친 몸과 마음을 다독여줄 영양은 듬뿍! 조리법은 간단한 여름 집밥을 준비했어요.

제철 감자를 활용한 감자채전은 바삭하고 포슬한 식감이 매력적이고 닭곰탕은 한 그릇으로 몸보신까지 되는 훌륭한 국물 요리예요. 입맛 돋워주는 아삭한 깍두기까지 더해 균형 잡힌 한끼 완성!

감자채전 감자채전 재료 감자 3개 (중간 크기) 부침가루 또는 밀가루 3큰술 소금 약간 식용유 넉넉히 만드는 법 감자는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어줘요. 물에 한 번 헹궈 전분기를 빼요.

체에 밭쳐 물기를 최대한 제거해요. 볼에 감자채, 부침가루, 소금 약간을 넣고 고루 섞어 반죽을 만들어요.

팬에 기름을 넉넉히 둘러요. 중불에서 반죽을 동그랗게 펴 넣어요.

앞뒤로 노릇하게 3~4분씩 구워 완성! 소소한 TIP 감자 물기를 꼭 짜줘야 바삭하게 부쳐져요.

양파나 부추를 조금 추가하...