[8월 식단] 8월 6일 (수) 저녁메뉴 : 오이 냉국, 고등어구이, 감자채볶음

8월 식단, 오이냉국, 고등어구이, 감자채볶음 8월 6일(수) 여름 집밥 메뉴 오이 냉국, 고등어구이, 감자채볶음 덥고 습한 여름날 입맛도 없고 밥상이 부담스럽게 느껴질 때죠. 이럴 땐 시원하고 산뜻한 오이냉국이 제격이에요.

고소하게 구운 고등어구이와 간단하지만 맛있는 감자채볶음까지 더하면 무겁지 않고 정갈한 여름 한상차림이 완성되요. 아이부터 어른까지 모두 맛있게 즐길 수 있는 메뉴예요!

오이 냉국 시원하고 새콤달콤한 입맛 살리는 여름 별미 오이 냉국 재료 오이 1개 물 600ml 식초 3큰술 설탕 1.5큰술 소금 약간 다진 마늘 1작은술 얼음 적당량 통깨 약간 조리법 오이는 반으로 갈라 씨를 제거해요. 오이를 채썰어줘요.

볼에 오이를 담고 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 가볍게 무쳐줘요. 차가운 물을 붓고 얼음을 넣어 시원하게 만들어요.

마지막에 통깨를 톡톡 뿌려 마무리! 소소한 팁 오이를 너무 얇게 썰면 금방 흐물해지니 살짝 두껍게 채 썰어줘요.

얼음을 마지막에 넣어야 ...