[3월식단] 3월 10일 : 제육볶음, 상추쌈, 깻잎

3월 식단표 [3월식단] 3월 10일 : 제육볶음, 상추쌈, 깻잎 매콤달콤한 제육볶음과 신선한 상추쌈, 깻잎으로 완성하는 든든한 한 끼! 쌈채소와 함께 즐기면 더 맛있고 건강한 식탁을 만들어봐요.

제육볶음 제육볶음 재료 준비 (4인 기준) 돼지고기 앞다리살(또는 목살) 600g 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 청양고추 1~2개 (선택) 식용유 약간 양념장 재료 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 간장 3큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2작은술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 후추 약간 조리 방법 돼지고기 준비하기 돼지고기를 한입 크기로 썰어 준비해요. 맛술 1큰술과 후추 약간을 뿌려 잠시 재워두면 잡내가 줄어들어요.

채소 손질하기 양파는 채 썰고 당근은 얇게 반달 모양으로 썰어요. 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비해요.

상추와 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. 양념장 만들기 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 다진 ...