[8월 식단] 8월 20일 (수) 저녁메뉴 : 깻잎쌈밥, 닭볶음탕

8월 식단, 깻잎쌈밥, 닭볶음탕 오늘의 집밥 : 깻잎쌈밥, 닭볶음탕 매콤한 닭볶음탕과 은은한 향이 매력적인 깻잎쌈밥의 조합은 입맛을 돋워주는 궁합 좋은 메뉴예요. 특히 제철 깻잎은 향이 풍부하고 영양도 좋아 여름철 입맛 없을 때 최고예요.

쌈밥은 보기에도 예쁘고 먹기에도 간편해서 도시락 메뉴로도 인기 만점! 오늘은 정성 가득한 집밥 두 가지 메뉴를 소개할게요.

깻잎쌈밥 깻잎쌈밥 재료 밥 2공기 깻잎 30~40장 간장 4큰술 물 4큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 고춧가루 1작은술 깨소금 1작은술 만드는 법 1. 양념장 만들기 볼에 간장, 물, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어줘요. 2.

깻잎 절이기 김치통 또는 밀폐용기에 깻잎을 한 장씩 펴요. 양념장을 숟가락으로 고루 펴 발라요.

이렇게 깻잎–양념–깻잎–양념 순으로 겹겹이 쌓아줘요. 3. 냉장 숙성 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2~3시간 정도 숙성해 줘요.

하루 정도 두면 더 깊은 맛이 나요...