[9월 식단] 9월1일(월) 저녁메뉴 : 고구마순 된장볶음, 소고기 미역국, 두부 부침

9월 식단, 고구마순 된장볶음, 소고기 미역국, 두부 부침 9월 1일 월요일 건강한 집밥 한 상 고구마순 된장볶음, 소고기 미역국, 두부 부침 9월이 시작되면 본격적인 가을 제철 식재료들이 하나둘 등장해요. 그중에서도 오늘 식단은 고구마순, 미역, 두부를 활용한 영양 가득한 건강 밥상이에요.

고구마순은 부드럽고 향긋하며 된장과 만나면 밥도둑이 따로 없죠. 소고기 미역국은 속을 든든하게 채워주고 단백질과 미네랄이 풍부해 환절기 건강에 좋아요.

여기에 노릇하게 부친 두부까지 더하면 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 한 끼 완성이예요. 고구마순 된장볶음 고구마순 들깨볶음 재료 고구마순 300g 양파 1/2개 다진 마늘 1큰술 된장 1.5큰술 참기름 1큰술 들기름 1큰술 소금·후추 약간 깨소금 약간 조리 방법 1.

고구마순 손질 껍질을 살살 벗겨내고 5~6cm 길이로 썰어줘요. 끓는 물에 소금을 약간 넣어요.

고구마순을 2분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줘요. 2. 양념 준비 된장, ...