[7월 식단] 7월1일 (화) 저녁식사메뉴 : 오이냉국, 돼지고기 두루치기, 상추쌈

7월식단, 저녁식사메뉴, 오이냉국, 돼지고기 두루치기, 상추쌈 7월1일 (화) 저녁식사메뉴 : 오이냉국, 돼지고기 두루치기, 상추쌈 본격적인 여름의 시작인 7월 입맛을 되살리는 시원하고 매콤한 한 끼를 준비해 보세요. 무더운 날씨로 입맛이 떨어지기 쉬운 여름철엔 새콤달콤한 오이냉국과 매콤한 돼지고기 두루치기가 제격이예요.

여기에 신선한 상추쌈을 곁들이면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 완벽한 구성! 준비도 간단해서 바쁜 일상 속에서도 쉽게 따라 하실 수 있어요.

오이냉국 오이냉국 재료 오이 1개 물 3컵 식초 3큰술 설탕 2큰술 소금 0.5작은술 간장 0.5큰술 (선택) 다진 마늘 약간 얼음 한 줌 통깨 약간 조리법 오이는 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라요. 오이의 씨를 긁어내고 가늘게 채썰어줘요.

소금 약간을 뿌려 10분간 절이고 물기를 꼭 짜내요. 볼에 물 3컵, 식초, 설탕, 소금, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어요.

국물에 절인 오이를 넣고 얼음을 띄운 뒤 통깨를 뿌려 마무리해...