[9월 식단] 9월 29일 (월) 저녁메뉴 : 고등어조림, 미역국, 두부 부침

9월 식단, 고등어조림, 미역국, 두부 부침 9월 29일(월) 집밥 메뉴 고등어조림, 미역국, 두부 부침 집밥의 매력은 언제 먹어도 든든하고 마음이 따뜻해진다는 점이죠. 오늘은 제철 맞은 고등어로 감칠맛 가득한 조림을 만들고 깊고 구수한 미역국으로 속을 편안히 달래볼 거예요.

여기에 두부를 노릇하게 부쳐 담백한 반찬까지 곁들이면 영양과 맛을 동시에 잡은 밥상이 완성됩니다. 특별한 날이 아니어도 이런 정성 가득한 한 끼는 가족의 마음을 사로잡기에 충분하답니다.

그럼 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피, 지금 바로 알려드릴게요! 고등어조림 고등어조림 재료 고등어 2마리(토막낸 것) 무 1/3개 (두께 1cm로 썰기) 양파 1개 (채썰기) 대파 1대 (어슷썰기) 청양고추 2개 (선택) 물 2컵 양념장 간장 5큰술 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 2큰술 설탕 1큰술 생강가루 약간 만드는 법 냄비 바닥에 무를 깔아요.

그 위에 손질한 고등어와 양파를 올려줘요. 분량의...