[서울 종로 | 회] '동원참치' (회덮밥) 후기

회덮밥은 대개 횟집이나 스시야에서 짜투리 부분을 효과적으로 활용하기 위해 판매하는 메뉴로 알고 있다. 또, 어떤 식당에서는 저렴한 상어고기를 사용한다고 한다.

깍두기 모양으로 썰린 회가 바로 그것이다. 그래서 회덮밥 속의 재료를 보면 그곳이 얼마나 식자재에 진심인지를 알 수 있다.

서울 종로구 적선동에 있는 '동원참치'는 2번 이상 방문했는데 아주 인상적인 회덮밥을 팔고 있어 글을 남겨본다. 동원참치 회덮밥 후기 적선동 동원참치 내부 내부가 상당히 넓고 깔끔하다.

카운터석은 물론 방도 있기 때문에 원하는 자리에 앉으면 될 듯하다. 노신사, 일본인 관광객 등 다양한 부류의 손님들이 이곳을 찾아서 사람 구경을 하는 맛도 있었다.

동원참치 수저 세팅 동원참치 밑반찬 앉자마자 수저가 세팅되고 밑반찬도 따라 나온다. 장국, 죽, 콩자반 등이 나오고 매번 구성이 바뀐다고 한다.

위 사진의 검은깨죽은 상당히 고소하니 맛있었다. 죽과 국은 거의 매번 제공되고, 이 다음에 갔을 때는 떡볶이가 나오기...