당근의 알찬 성분으로 기대할 수 있는 효능

근채류에 속하고 고운 색이 식욕을 자극하는 '당근'은 우리의 식탁에 참 익숙한 식재료지요? 아무것도 넣지 않고 단독으로 드시기도 하고, 볶음류나 카레에 넣어 드시거나 토스트나 김밥의 토핑으로 사용 되는 등 다양한 형태로 만날 수 있으니까요.

뿐만 아니라 영양적인 측면에서도 우수한 점을 많이 갖고 있는데요, 그 알찬 효능에 대해 하나씩 살펴보겠습니다. 첫 번째, 나트륨 배출에 도움을 주기에 혈압을 조절합니다.

우리 몸 속에 나트륨이 과도하게 쌓이면 혈압의 위험도 높을 뿐만 아니라 체중이 증가하고 부기가 생길 수 있습니다. 따라서 첫 번째는 나트륨 함량이 높은 음식(칼국수, 생선초밥, 치킨 등)의 섭취를 줄이시는 것이고, 두 번째는 나트륨 배출에 도움이 되는 영양소 섭취를 유지하셔야 합니다.

대표적인 군이 칼륨으로 채소 중에서는 시금치, 감자, 버섯 등에 많이 들어 있는데 당근 역시 칼륨이 풍부한 대표적인 뿌리채소로 100g당 약 320mg 정도 들어 있습니다. 칼륨이 부족하면 피로감이...