[콩이네 집밥 일기] ep.30 카레라이스

콩하 다들 카레 좋아하시나요? 전 종종 당근을 처리하기 위해 카레를 먹어요ㅋㅋ 오늘은 카레 만드는 법 소개해드릴게요.

카레 재료 (약 4인분) 카레는 오뚜기 숙성 고형카레 사용했어요. 숙성 카레가 맛이 진하니 전 좋더라구요!

고기는 닭가슴살이나 돼지고기 준비해주세요. 재료 손질하기 양파랑 당근, 감자 모두 먹기 좋게 깍둑썰기 해주세요.

야채 볶기 식용유 2~3스푼 두르고 손질한 야채 모두 볶아요. 야채 볶기 양파가 이렇게 노릇해지면~!

고기 넣고 볶기 카레용 고기 넣고 볶아줘요. 물 넣기 고기가 다 익으면 야채가 자작하게 잠길 때까지 물 부어줘요.

야채와 고기 끓이기 강불로 끓이다가 감자/당근 젓가락으로 찔러봐서 익었으면 중약불로 줄여주세요. 고형 카레 넣기 전 고형 카레 4조각 넣어줬어요.

카레가루 쓰신다면 알맞은 농도 될 때까지 가루 넣어주세요. 카레 풀어주기 저어주며 카레 풀어주고 중약불로 5분 정도 더 끓여줘요.

카레라이스 완성 돈까스랑 같이 먹으면 꿀맛이랍니다!...