[콩이네 집밥 일기] ep.19 삼겹살 수육 (feat. 백종원 레시피)

콩하 짝꿍 어머님이 김장김치를 보내주셔서 백종원 레시피 참고해서 수육 만들어봤어요. 원래 통마늘(8알)이 들어가지만 전 없어서 다진마늘로 대체했어요.

맛술/미림도 함께 준비해주세요! 냄비에 준비한 재료 다 넣고 (월계수잎 3장, 통후추 8알) 다진마늘 1T, 된장 2T, 미림 1T 넣어줘요.

물 넉넉하게 채워주고 (나중에 고기가 완벽히 잠겨야해요) 강불로 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 고기를 넣어주세요!

불을 중불로 줄이고 40분동안 끓여주세요. 40분 뒤 고기 잘 익었나 확인~ 맛있게 익었네요! 어머님표 김장김치와 함께 접시에 올리면~ 수육 완성 수육을 상추 위에 플레이팅하면 알록달록 더 예뻐요!

쌀밥 위에 김치랑 수육 한 점 얹어서 하압!...