도시락-참치김치찌개(백종원)

[ 참치김치찌개 ] 2인분 기준 [ 재료 ] 정수 물 약 2컵(400ml) 신김치 약 1컵(150g) 양파 약 1/2개(100g) 두부 1/2팩(90g) 참치캔 1/2캔(50g) 대파 약 1/3대(30g) 국간장 2큰술(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 굵은 고춧가루 2큰술(16g) 청양고추 1개(10g) 황설탕 1/4큰술(3g) [ 만드는 법 ] 1. 대파, 청양고추는 두께 0.4cm로 송송 썰고 양파는 두께 0.4cm로 채 썬다. 2.

두부는 두께 1cm로 썰어 준비한다. 3. 냄비에 신김치, 양파, 대파, 청양고추, 참치, 정수 물, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 황설탕, 국간장을 넣고 강불에 끓인다. * 멸치다시다를 넣으면 더욱 진한 맛을 낼 수 있다. * 멸치다시다를 사용할 경우 국간장의 양을 줄인다. * 참치는 기름과 함께 사용하는 것이 더욱 맛이 좋다. 4.

찌개가 끓기 시작하면 두부를 넣어 약 5분 정도 끓인 후 중불로 줄여 끓여가면서 먹는다. [ 참치 양념 간장밥 ] 진...