달래 무침 만드는 법~

전원주택에 살고 있습니다. 직설하면 촌놈..ㅎ 올 여름 수많은 제초작업을 했는데 꿋꿋히 달래가 다시 자라더군요~ 아래는 친환경 제초작업 포스팅~ 친환경 제초제,빙초산 제초제 만들기~ 해마다 마당 잡초때문에 고생을 합니다.

낮에는 마당에서 부모님께서 앉아 쉬시기에 제초제를 뿌릴수도 없... blog.naver.com 친환경 제초작업을 했기에 자생하는 달래를 먹을수있고 주말에 심심해서 달래무침을 만들어 봅니다. 야생달래1 야생달래2 야생달래3도 있었는데 친구 와이프가 달래를 좋아해서 지난주에 뜯어서 보냄~ 간만에 삽질을 해봅니다~ 저 녹슨 삽을 깊은 산속 옹담샘에 빠트리고 십따~ 얼마 안되는군요...쩝 햇빛을 잘 받고 자란 달래는 얘처럼 튼실한데 대부분 나무 밑에서 자란 애들이라서 나처럼 얇고 부실합니다..ㅎ 얼마되지도 않는 양인데 손질에 30분이 걸리고 손가락은 껌뎅이가 됩니다.

무농약 야생 달래이지만 깨끗하게 여러번 씻어 손질 합니다~ 내 소중한 식구들이 먹을거니까~~ 달래는 대략 ...