마트에서 2000원이면 한 모. 하지만 효과는 생각보다 큽니다.
최근 전문가가 밝힌 내용에 따르면 이 음식 하나로 혈관 건강·뼈 밀도·두뇌 기능까지 동시에 관리할 수 있다고 합니다. 다이어트 중이든, 부모님 건강이 걱정이든, 매일 식탁에 올려도 부담 없는 식품.
바로 두부입니다. 두부는 단순한 단백질이 아니다 두부는 콩을 가열·응고해 만든 식품입니다.
이 과정에서 단백질 흡수율이 높아지고, 체내 이용률이 개선됩니다. 사진= 게티이미지뱅크 식물성 단백질 지방 비타민 무기질 이 네 가지가 균형 있게 들어 있습니다.
단순 ‘다이어트 음식’이 아니라 복합 영양 식품에 가깝습니다. 혈관을 부드럽게 만드는 마그네슘 두부에는 마그네슘이 풍부합니다.
이 성분은 혈관을 이완시키는 역할을 합니다. 혈관이 과도하게 수축하면 동맥경화·심근경색·뇌혈관 질환 위험이 높아집니다.
마그네슘은 이런 긴장을 완화하는 데 관여합니다. 특히 보충제가 아니라 음식 형태로 섭취하면 다른 무기질과 함께 작용해 균형 ...
