몸에 좋다고 믿고 먹었는데 사실은 병을 부르는 음식이라면? 의사들이 공통으로 말합니다.
“이건 절대 생으로 안 먹습니다.” 지금 식탁에 올라오는 그 음식, 안전할까요?
한국인 식탁에는 유독 ‘생으로 먹는 음식’이 많습니다. 신선함을 강조하거나 영양이 더 좋다는 이유로 익히지 않고 먹는 경우가 많죠.
하지만 의료진의 시선은 다릅니다. 특히 일부 음식은 “절대 생으로 먹지 않는다” 고 선을 긋습니다.
단순한 취향 문제가 아니라 건강 리스크가 명확하기 때문입니다. 권혁수 교수는 실제 인터뷰에서 이렇게 말했습니다.
사진=나무위키 “소간, 천엽, 민물회는 절대 생으로 먹지 않는다” 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식인데 왜 의사들은 피할까요? 이유는 단 하나, 보이지 않는 위험 때문입니다. 1️ 소간·천엽 (생으로 먹을 경우) 겉보기에는 신선해 보이지만 문제는 기생충 감염 위험입니다.
사진=클립아트코리아 특히 ‘개회충’은 몸속으로 들어오면 간과 폐를 돌아다니며 염증과 기능 저하를 유발합니다...
