집에서 간단하게 만드는 베트남 분짜와 쌀국수

집에 일이 있어서 지난주 목, 금요일 이틀간 연차를 쓰다 보니 4일 연휴처럼 되었다. 연차를 쓰는 김에 지난번 허리를 다칠 때 망가진 옷걸이를 교체하면서 서재 정리를 시작했는데, 그동안 얼마나 정리를 소홀히 했는지 시간이 엄청 걸린다.

미니멀리즘을 해야 하는데, 성격이 버리는 것을 잘 못하는 데다가, 책 욕심도 많다 보니, 제대로 읽지도 않은 책도 허다하다. 지난주 목요일은 스텝퍼만 하고, 금요일은 하루 종일 정리한다고 운동을 아예 못하고, 어제는 비가 와서 스텝퍼만 하고, 오늘은 오후에 트레킹을 나가려고 했더니 비가 온다고 한다.

(참~ 운동하는데 핑계도 많다.) 내 블로그 이웃 중에 요리의 고수이신 분들이 계시는데, 그분들 중 요리 대가 한 분의 포스팅 중에 베트남 분짜 레시피를 보고, 가족이 모두 베트남 음식을 좋아해서 한 번 만들어 보기로 했다. ※ 잠깐!

여기서 '분짜(Bún Chả)'란? 베트남 하노이 지역의 대표적 음식으로 숯불에 구운 돼지고기와 상큼한 피시소스 베이스의...