카레는 만들기 정말 쉬운 요리입니다. 만드는 사람마다 만드는 방식과 넣는 재료가 조금씩 달라요.
그래서 더 매력적인 요리입니다. 저는 오늘 돼지고기 목살을 이용해서 카레를 만들어 봤어요.
카레는 재료가 있으면 있는 대로 없으면 또 없는 대로 만들어도 정말 맛있게 만들어집니다. 그래서 냉털 요리로는 정말 딱이지요!
요리 재료 고형 카레 4조각 목살 2장 감자 1개 양파 1개 당근 1개 새송이버섯 2개 지난번 마녀스프를 만들고 남겨둔 야채를 이용했어요. 야채를 깨끗이 다듬어 줄게요.
먼저 양파를 대충 썰어줍니다. 썬 양파를 냄비에 부어줄게요.
저는 오늘 양파를 버터에 볶을 거예요. 어떤 기름을 사용해도 좋지만, 버터를 활용하면 풍미가 더 좋더라고요.
버터 크게 한 덩어리 넣고, 양파가 갈색이 될 때까지 볶아줄게요. 시간이 조금 걸리기 때문에 다른 야채를 썰어주면서 볶을게요.
제가 새송이버섯과 당근을 좋아해서 다 썰어버렸어요. 저는 카레에 넣을 재료를 아주 크게 썰어요.
사실 칼질을 잘 ...
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카레만드는방법
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원문 링크 : 돼지고기 목살로 만든 맛있는 카레
