요즘처럼 더운 날씨 입맛 없을 때 딱인 마녀스프 만들기

요즘 날씨 정말 심하다 싶을 정도로 덥죠? 그러다 보면 배고픈데도 집에서 챙겨 먹기 귀찮아집니다.

이럴 때 만들어서 쟁여두면 정말 좋은 것이 '마녀스프'더라고요. 다이어트에도 좋지만, 가볍게 한 끼 식사로 정말 좋아요.

저도 오랜만에 만들어보는 거라, 이번에는 냉장고 형편껏 넣어서 만들어 봤습니다. 요리 재료 감자, 양파 1개, 양배추 1/4, 토마토 4개 냉동 혼합야채 쇠고기, 월계수잎, 토마토홀 통조림 버터 1조각, 다진 마늘 1스푼, 고형 카레 1조각 평소에는 브로콜리나 파프리카, 새송이버섯도 넣는데 이번에는 그냥 있는 대로만 넣었어요.

토마토는 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 세척해 줬어요. 씻기는 5개를 씻었는데, 토마토가 커서 4개만 사용했어요.

사진은 없지만, 감자도 씻어서 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라두었어요. 쇠고기는 다양한 요리에 사용하려고 미리 손질해 냉동해둔 걸 해동해서 핏기를 닦아뒀어요.

여름이라 기력보충을 해야 될 것 같아 고기 양은 평소 만들 때보다 많이 넣었어...