밀양맛집(5) 밀양동래밀면, 삼랑진소머리곰탕

밀양 여행에서 놓치지 말아야 할 음식은 많겠지만 그 중에 밀면은 둘째가라면 서러울거다. 돼지국밥, 집밥 정식, 아구찜에 이어 밀면의 진면목을 맛보았다.

밀양동래밀면(시청점) 보기에는 냉면육수에 밀면을 넣은 것만으로 보이는데, 조미료 느낌이 전혀 없는 육수에 어우러진 밀면의 맛이 기막히고 코막혀서, '밀면이 이런 신박한 맛이군' 하는 감탄이 나왔다. 여느 냉면집이나 칼국수집에서 볼 수 없는 동래밀면집 만두의 포스를 보라.

엷은 만두피 속에 보이는 초록이들이 입맛을 돋군다. 그 아래 고기는 주문한 것이 아니라 8천원 밀면에 기본으로 나오는 고기다.

고체연료 화로도 같이 나와서 따뜻한 고기와 시원한 밀면이 맛의 조화를 만들어냈다. (*가게 간판 사진을 놓쳐서 스트리트뷰에서 캡쳐함) 삼랑진소머리곰탕 더위에 지쳐 삼랑진에서 점심 식당을 찾는데 1시가 넘었는데도 사람들로 붐비는 곰탕집이 눈에 들어왔다.

얼른 주차를 하고 가니 마침 한 테이블이 비어서 바로 앉아 기본메뉴를 주문했는데, 소머리곰탕...