대추 수확시기 말리는법 보관법

안녕하세요, 토끼똥이에요 :) 가을이 되면 앞 마당에 붉게 익은 대추가 가지마다 주렁주렁 달려요 비타민과 미네랄이 풍부해 그냥 먹어도 좋지만, 제때 수확하고 잘 말려야 맛과 영양이 오래가요 오늘은 대추 수확시기부터 말리는법(건조), 생으로 보관, 말려서 보관법 2가지까지 꿀팁~ 한꺼번에 정리해 드릴게요! 목차 1.

수확시기 2. 수확 방법 : 맛있게 따는 요령 3.

말리는법 4. 보관법 (생, 건조) 5.

맛있게 즐기기 1. 수확시기 대추 수확시기는 9월 하순~10월 중순이에요 낮과 밤의 기온 차가 커지면서 당도가 확 올라가고 껍질이 적갈색으로 변할 때예요!

잘 익은 열매는 껍질이 초록에서 갈색~붉은색으로 70%이상 변했을 때가 딱 좋아요 낮 최고 25 전후, 밤 15 안팎의 큰 일교차가 더 달게 만들어요 낮에 햇빛을 받아 당분이 쌓이고, 밤에 서늘해지면 수분이 천천히 빠지거든요 푸른빛이 남아도 괜찮을까? 생각할 수 있는데요 나무 안쪽 그늘진 곳은 햇빛이 덜 닿고, 밤 기온이 낮지 ...