전어회 효능 영양성분 : 회 vs 구이

회와 구이로 즐기는 가을 별미, 전어 효능 영양성분 안녕하세요, 토끼똥이에요:) 가을이 오면 꼭 떠오르는 생선은 바로 전어예요 '가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다'는 속담이 있을 정도로 맛과 향이 좋아요 왜 가을 전어가 특히 좋은지, 어떤 영양소가 들어 있는지, 회와 구이로 먹을 때 차이가 있는지 하나씩 살펴볼게요 가을 전어 특별한 이유 전어는 여름 내내 바다에서 먹이를 충분히 먹고 가을이 되면 몸에 지방을 가득 채워요 이때 기름기가 오르면서 살이 부드럽고 고소해져요 봄,여름보다 맛과 영양이 훨씬 풍부해져요 이 시기 전어는 오메가-3 지방산이 최고치에 이르러 혈액순환과 심혈관 건강에도 도움을 줘요! 주요 영양성분 100g 기준으로 보면 단백질이 약 20g 정도로 높은 편이고, 불포화지방산이 풍부해요 특히 DHA와 EPA가 많아 뇌 건강과 혈중 콜레스테롤 개선에 좋아요 칼슘과 인, 철분 같은 미네랄도 골고루 들어 있어 뼈 건강에 도움을 줘요 비타민 D도 꽤 많아서 가을에 햇...