호두 수확 시기 방법 보관법

안녕하세요, 토끼똥이에요:) 시선한 바람이 불기 시작하면 가을에 수확할 수 있는 견과류 호두가 생각아요 단단한 껍질 속에 담긴 고소함과 풍부한 영양 덕분에 브레인푸드라고 불려요! 오늘은 이 호두를 언제, 어떻게 수확하고 어떻게 보관해야 가장 맛있게 먹을 수 있는지 구체적으로 알려드릴께요!

수확 시기, 방법 보통 9월 중순에서 10월 초 사이가 제일 알맞은 수확 시기인데, 이때가 되면 호두 껍질을 감싸고 있던 녹색 외피가 자연스럽게 갈라지고, 안의 딱딱한 껍질이 드러나요 이 시점이 바로 알이 제대로 여물었다는 신호예요! 만약 너무 일찍 따면 알맹이가 덜 차서 고소한 맛이 떨어지고, 너무 늦게 두면 땅에 떨어져 벌레나 곰팡이가 생길 수 있어요 수확할 때는 장갑과 보호안경을 착용해 외피 즙이 손이나 옷에 묻는 걸 막아주세요 돗자리나 방수포를 깔아두면 낙과된 것들을 한꺼번에 모으기 쉽고 흙도 덜 묻어요 그러니 나무에서 외피가 터져 떨어질 때를 잘 맞춰서 바로 주워주는 게 가장 맛있게 수확하...