접대 맛집 고르는 법 - 참치집을 추천하는 이유

소고기 집에서 접대를 한 적이 있습니다. 테이블은 접시로 가득 차고, 고기는 불판위에서 지글거리고, 타이밍을 맞추지 못해 탄 부위를 가위로 잘라내고, 시간이 지나면 퍽퍽하고 질긴 느낌의 이미지.

그리고 몇 점 먹으니 이제는 나가야 할 분위기. 정작 중요한 이야기는 시작도 않았는데, 불판이 식어가면서 자리는 파장 분위기, 참으로 난감한 상황이었습니다.

그날 느낀 것은 분명했습니다. 이건 음식의 문제가 아니라 구조의 문제다.

가족회식의 분위기 접대하기 좋은 식당의 4가지 필수 조건 1. 코스로 나오는 음식 단품 주문은 선택을 늘립니다.

선택이 많아질수록 대화는 줄어듭니다. 접대에서는 음식이 끝남과 동시에 일어서야 하는 구조는 곤란합니다.

충분한 시간을 전제로 설계된 코스가 필요합니다. 정갈한 점심정식(6만원코스) 2.

적절한 가격대(10만원 전후)가 좋습니다. 접대는 일상식이 아닙니다. 10만원 전후는 서로에게 부담이 적고, 의미를 담기에도 적절합니다.

이런 면에서 일식, 특히 코스 구...