안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 호두 정과를 만들어볼게요. 수제로 만드는 호두 정과는 영양과 맛이 만점인 간식이랍니다.
와이프님하고 술안주로도 먹는데요. 비싸게 구매해서 드시지 마시고 세일할 때 호두 구매해서 만들어보세요.
가성비 좋고 너무 맛나답니다. 그럼 다이어트에도 좋은 호두 정과 만들어볼게요.
먼저 재료부터 살펴봐요. 호두 정과 재료 호두 400g 아몬드 100g 설탕 150g 물 150ml 재료 너무 간단하죠.
호두로만 만들어도 좋고요. 저는 양이 모자라서 아몬드같이 넣어서 만들어봤어요.
그럼 호두 정과 시작해 볼게요. 1. 호두 손질 먼저 호두와 아몬드 준비합니다.
호두만 준비하셔도 좋아요. 호두 자체에 떫은맛을 없애기 위해서 불순물도 제거할 겸 데쳐줄 거예요.
먼저 끓는 물에 호두와 아몬드를 넣어서 3분간 데쳐줍니다. 호두와 아몬드를 3분간 살짝 데쳐주세요. 3분간 데친 호두와 아몬드는 찬물에 헹궈줍니다.
이때 작은 알갱이나 불순물 걸러주세요. 물에 헹구고 물기 제거...
