안녕하세요 쿠킹대디입니다. 자취 요리 레시피로 유명한 편스토랑 남윤서 님의 레시피를 준비했어요.
초간단 30초 새우 장을 만들어볼게요. 불고기 소스와 전자레인지를 이용해서 만드는 초간단 버전입니다.
새운 새우요리로 반찬으로 먹기 너무 좋네요. 개인적으로 새우 장 처음 먹었을 때가 기억이 나요.
간장게장처럼 새우로 만드는 거 처음 먹어봤을 때 너무 충격적이었습니다. 그 새우 장을 간단하게 만들 수 있으니 안 만들 수 없겠죠.
아이디어 내신 남윤수님도 대단한 거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.
남윤수 새우장 재료 냉동새우 300g 시판 불고기 소스 6잔(소주잔) 간장 2잔(소주잔) 슬라이스 한 레몬 1개 소주 소주잔 계량입니다. 1. 새우 손질 냉동새우는 소주를 넣은 물에 10분 정도 담가서 해동시켜줍니다.
소주는 새우의 비린내를 제거해 준대요. 맛술을 사용하기도 합니다.
이쑤시개로 새우등의 내장을 제거해 주세요. 레몬 1개를 슬라이스합니다. 2.
새우 장 양념장 만들기 새우 장 양...
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