이정현 닭곰탕 활용 레시피 누룽지 닭곰탕 쌀국수 만들기

이정현 님이 만든 닭곰탕을 좀 더 활용하는 레시피들 소개할게요. 대왕 철판으로 누룽지를 만들더라고요.

시판 누룽지도 있으니 걱정하지 마시고 누룽지 닭곰탕과 쌀국수 소개해 볼게요. 먼저 누룽지 닭곰탕입니다.

먼저 냄비에 대왕 철판 누룽지를 담아줍니다. 닭곰탕 국물에 누룽지를 크게 한 줌(150g)을 넣고 15분간 끓여줍니다.

찢은 닭다리살과 송송 썰어준 쪽파를 올려서 완성한 누룽지 닭곰탕입니다. 밥에 말아서 먹는 곰탕과 누룽지를 넣어서 만든 누룽지 닭곰탕 색다른 조합입니다.

아이들도 좋아할 거 같네요. 세 번째 메뉴는 쌀국수입니다.

쌀국수 면을 160g (2인분 기준)을 삶아줍니다. 4분간 끓여주네요. 닭곰탕 국물에 쌀국수 면을 담고 찢은 닭다리살과 고명으로 쪽파를 올려줍니다.

여기에 홍게 액젓으로 감칠맛을 업그레이드하네요. 숙주 홍고추 쪽파 올려서 닭곰탕 쌀국수 완성합니다.

이제 같이 먹으면 좋은 초간단 양파절임을 소개할게요. 쌀국수와 잘 어울린다는 양파절임을 소개할게요.

재료 살펴...