안녕하세요, 오늘 쇠미역 미역국입니다. 이번 레시피에서는 당근을 이용하여 미역국을 만들어보았습니다.
쇠미역은 물미역에 비해 바다향이 강하고 식감이 있어서 데쳐서 자주 먹곤 합니다. 물미역보다 조금 더 오래 끓여 뽀얀 국물을 내는 쇠미역 미역국을 만들어 보겠습니다.
그리고 육수로는 당근만 사용해서 소고기보다는 단백하고 가벼운 맛을 내려고 합니다. 당근?
이라고 생각하시겠지만 정말 당근만으로도 풍부한 맛과 달콤한 맛이 나니 꼭 한번 만들어보세요 그럼 당근 육수로 만든 쇠미역 미역국을 만들어볼까요? 레시피 쇠미역 미역국 재료 쇠미역 … 300ｇ(1팩) *양파 … 100g ** 육수** 물 … 700g 당근 …200g 소금 … 10g~ **쇠미역은 소금에 절인 시판 미역 ** ** 소금 간은 꼭 마지막에 해주세요** *취향에 따라 안 넣으셔도 됩니다.
슈가니스's 달콤 공방 미역 준비하기 쇠미역 1팩 300g을 준비했습니다. 소금에 절인 쇠미역을 끓는 물에 넣어 1~2분 정도 데쳐줍니다.
데...
