가자미식해, 국산 고춧가루를 넣어야 제맛인 이유

허영만 화백의 대표 만화 식객에도 소개되었던 강원도 대표 음식 #가자미식해~강원도에서는 겨우내 김치처럼 먹었던 음식인데요.미식가들은 찾아서 먹는 유명한 음식이지만대중적으로 알려진 게 얼마 되지 않아서모르는 분들이 많은 음식이기도 합니다. 함경도식 가자미식해속초하면 명태회무침과 가자미식해가 유명하지요.사실, 가자미식해의 유래를 살펴보면이북의 함경도를 이야기하지 않을 수 없는데요.가자미식해는 1950년 6월 25일 발생한 한국전쟁 이후 함경도에서 내려온 피난민들이 속초항 근처에 정착하여맛있는 가자미식해를 만든 것이 유래라고 합니다.함경도에도 가자미가 풍부하게 잡히는 어종이라서피난민들은 속초에서 잡히..........