오래 전부터 사랑받아 온 누룩을 ‘일상 생활에서 간편하게 즐길 수는 없을까?’ 라는 생각에서 ‘플러스 코지 시리즈’가 탄생했습니다.
‘누룩을 사용한 상품을 만들다’ 여성의 관점에서 시작 ‘누룩이 가진 자연스러운 달콤함’ 이것은 창립 이래 170여 년간 누룩을 만들어온 ‘마루코메’가 지속적으로 주목해 왔던 것입니다. ‘누룩이 지닌 자연의 단맛, 이것을 사용해 상품을 만들 수 없을까?’
이런 질문에 대한 가능성과 기대를 담은 여직원들의 목소리가 프로젝트로 발전하기 시작했으며, 마침내 ‘플러스 코지(누룩) 연구실’이 탄생하게 됩니다. 먼저, 누룩에 대한 아이디어와 트렌드를 조사하고 최대한 많은 정보를 수집하여 분석을 반복했습니다.
‘자연의 단맛을 지닌 누룩을, 보다 가까이 느끼고 일상에서 편리하게 사용하려면 어떻게 해야 할까요?’ ‘누룩이 설탕을 대체할 정도로 일상에 정착되려면, 사용하기 쉬어야 할 것 같아요’ 등등의 의견을 수없이 나누며 시행착오를 겪는 나날이 계속되었습니다.
건강하고 ...
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원문 링크 : 브랜드 소개 '플러스코지'
