마루코메는 우리의 ‘안전하고 신뢰할 수 있는 브랜드’를 자랑스럽게 여기며, 이를 계속 유지하기 위한 책임감을 가지고 있습니다. 오늘 우리 제품을 구매한 고객이 내일 또다시 구매하기를 바라며, 고객이 신뢰할 수 있는 제품을 제공하기 위해 노력을 아끼지 않습니다.
미역(재료) 마루코메는 철저한 품질관리 시스템을 통해 세계 각국에서 안전하고 신선한 재료만을 거래하고 있습니다. 뜨거운 물을 붓는 것만으로 간단하게 먹을 수 있어 간편하게 즐길 수 잇는 즉석 미소국.
마루코메의 즉석 미소국에는 대부분 미역이 포함되어 있습니다. ‘미역’은 다중의 선별과정을 거치며 엄격하게 관리되는 환경에서 건조 및 가공됩니다. 1단계_ 염장 바다에서 갓 수확한 미역은 곧바로 세척과 1차 선별 과정을 거쳐 신선하고 청결한 상태로 염장을 합니다.
약 40%의 염분을 유지하도록 소금에 절인 미역은 일정 시간 이후, 다시 한번 육안 선별 작업을 하면서 미역의 질긴 심(줄기)을 제거하고 깨끗하고 부드러운 잎 부분만 선별...
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원문 링크 : 마루코메 품질 - ④ 미역(재료)
