닭고기크림파스타 * 재료 닭가슴살 또는 닭안심 300g (난 닭다리살사용) 양파 1/3개 다진마늘 1작은술 버섯 약간 (양송이가 제일 무난) 우유 넉넉히 버터 2큰술 식용유 1큰술 소금 조금 후추조금 아기치즈 2장 *어른용에 참치액 2큰술, 페페론치노 조금 추가 1. 끓는물에 파스타면을 알덴테 정도로 익혀둔다 2.
닭고기 한입 크기로 썰어 소금‧후추 밑간 후, 팬에 버터 두르고 노릇하게 익힌뒤 건져 한쪽에 둔다. 3. 같은 팬에 조금 닦아낸뒤 버터1큰술과 다진마늘, 양파, 버섯 넣고 볶아 향을 낸다. 4.
우유를 면 다 넣을수있을 만큼 넉넉히 넣어준뒤 약불로 끓여준다. (면수를 넣어줘도 좋다.) 5.
끓기시작하면 닭고기와 삶은 파스타면을 넣고 1~2분 약불로 버무린다. 6. 아기치즈 2장을 넣어준뒤 원하는 점도로 끓여준다. 7.
소금 후추마무리. 8. 아이꺼 덜어두고 참치액 2큰술, 페페론치노 몇개 넣어 좀더 끓여주면 어른꺼도 완성....
원문 링크 : 닭고기크림파스타 (엄빠랑)
