홍합탕 * 재료 홍합 1kg 물 홍합잠길정도 대파 1/2대 다진마늘 1작은술 맛술1큰술 소금 약간 다시마 2조각 양파 0.5개 무 원하는만큼 1. 수염을 제거하고 껍데기를 칫솔로 문질러 깨끗이 닦은뒤 찬물에 2~3번 헹군다. 2.
냄비에 물과 다시마, 무, 대파1/2대, 양파1/2개 넣고 끓여준다. 3. 물이 끓은뒤 약불로 10분후 다시마 빼주고 홍합, 맛술1큰술, 다진마늘1작은술, 소금 기호에 따라 넣고 끓이다 홍합을 넣고 충분히 끓인다....
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