단호박소고기조림 * 재료 소고기 100g (불고기용이나 다짐육) 단호박 약 250g 양파 20g 식용유 약간 물 약 120ml 진간장(아기간장) 2큰술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1/2작은술 1. 고기에 진간장(아기간장) 1/2큰술, 다진 마늘 약간 넣고 5분 재워둔다. 2.
냄비에 식용유 약간 두르고 고기 볶다가 반쯤 익으면 먹기좋게 썬 단호박와 다진 양파 넣고 같이 볶아준다. 3. 물 120ml, 진간장(아기간장) 1.5큰술, 설탕 2작은술 넣고 끓인다. 4.
끓으면 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 10분 정도 조려준다. (단호박 자를때 전자렌지에서 익히고 잘랐으면 뚜껑 열고 조린다.) 5.
단호박이 부드럽고 국물이 반쯤 졸아들면 참기름마무리....
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