단호박인절미 할로윈잭오랜턴 단호박 처리용 * 재료 단호박 260g (200g도 괜찮. 원물맛 느끼려 일부러많이넣음) 찹쌀가루 100g 설탕 1큰술 소금 1꼬집 카스테라 1개 1.
카스테라 갈색부분 잘라내고 노란부분 체에 내리거나 믹서로 갈아 가루만들어준다. 2. 단호박을 전자렌지로 푹익게 충분히 익혀준다. 3.
단호박 으깨준뒤 많이뜨거울때 바로 찹쌀가루100g, 설탕1큰술, 소금1꼬집 넣고 충분히 섞어준다. (살짝 질어야한다.) 4.
전자렌지용기에 반죽넣고 전자렌지 3분 돌려준다. 5. 반죽이 고루 익도록 섞어준뒤 또 3분. 6.
종이호일위에 놓고 반죽의 형태를 대강잡아준다. 7. 카스테라가루위에 얹은뒤 먹기좋게 잘라주고 카스테라가루를 골고루묻혀주면끝. * 카스테라가루는 체에 내리는게 더 고운데 귀찮아서 체로하다 믹서로갈아버림....
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