소고기무조림 * 재료 소고기불고기용 200g 무 250g 다진마늘 0.5큰술 다진파 1큰술 멸치다시마육수 300ml 간장 3큰술 알룰로스 1큰술 맛술 2큰술 참기름 0.7큰술 1. 소고기불고기거리200g에 다진마늘 반큰술, 간장1큰술, 참기름0.7큰술 넣고 버무려 잠시둔다. 2.
무는 먹기좋게 나박썰기 하고 대파 다져둔다. 3.기름없는 팬 약불에 소고기를 볶아준다. 4. 소고기색이 변하려할때 무도 넣어 같이볶아준다. 5.
소고기색이 다 변하면 맛술2큰술, 알룰로스1큰술, 간장2큰술, 다진대파를 넣고 볶아준다. (대파는 마지막에 넣는게 좋으나 우리아들은 간혹 매워할때가 있어 일찍볶았다.) 6.
소고기와 무가 양념이 어느정도 베인것같으면 멸치다시마육수를 부어주고 약불로 끓여준다. 7. 무가 다 익고 국물이 자작해지면 끝....
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