새우감자덮밥 ※ 인플루언서 인스타 sodam_home_ 님 레시피사용 * 재료 새우 중사이즈 5마리 감자 1개 당근 20g 양파 20g 다진대파 1큰술 올리브유(식용유) 1큰술 간장 0.5큰술 알룰로스 0.5큰술 참기름 1큰술 전분물 (전분1큰술+물조금) 멸치다시마육수 300ml 1. 멸치다시마육수 끓이는동안 새우손질후 다지고 양파, 대파, 당근, 감자 먹기좋게 썰어둔다. 2.
올리브유1큰술에 다진대파1큰술 약불에 볶아준다. 3. 파향이 베이면 새우넣고 볶아준다. 4.
새우 색이 변하면 양파, 당근, 감자 넣고 볶아준다. 5. 야채들이 윤기나게 잘 볶아지면 (난 5분정도볶아줌) 멸치다시마육수를 부어끓인다. 6.
간장0.5큰술, 알룰로스0.5큰술 넣고 감자가 익을때까지 끓여준다. 7. 야채들이 다익으면 불을 세게 키운뒤 보글보글 끓을때 전분물을 넣어준다. 8.
몽글몽글해지면 불을 낮추고 원하는 점도까지 끓인뒤 참기름넣고 마무리. 밥위에 얹어주면 끝....
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