안녕하세요~ 오늘은 태국식 다진돼지고기 볶음인 "팟 카파오 무 쌉"을 분말로 간단하게 해결해서, 맛있는 한끼 만들어 보려고 합니다. "팟"은 태국어로 볶음 / "카파오"는 태국식 바질 / "무 쌉"은 다진 돼지고기를 말한다고 합니다.
사실 태국식 바질은 사려면 아깝고, 전체적인 맛은 어떻게 태국 느낌이 나게 만들지 몰라서 항상 밖에서 비싸게 사먹었죠. 하지만 이번에 아시아마트 갔다가 발견한 이녀석!
아시아마트 가격은 기억이 안나는데, 쿠팡에서 '팟카파오무쌉'으로 치면 1,500원에 구매가 가능한 제품입니다. 이녀석만 있으면, 저희가 준비할 것은 크게 없습니다.
<재료> 다진 돼지고기 : 400 g (2인분 기준) 다진 마늘 : 2T 물 '팟카오무쌉' 분말 태국 바질 - 없으면 그냥 바질, 바질 가루 등 (사실 안넣어도 이국적입니다. 굳이 구하려고 안하셔도 됩니다.)
저는 홈플러스에서 구매가능한 냉동 다짐육을 자주 구비해두는 편입니다. 200 g 소분되어 있고, 가격도 괜찮은 편이라 ...
