안녕하세요~ 오늘은 반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 "우삼겹말이"를 만들어보겠습니다. 저는 오늘 소스를 발라 구워주겠지만, 사실 10분 정도만 찌면 더 건강한 요리가 되는 레시피입니다.
사실 다른 고기, 다른 야채를 쓰셔도 맛이 없을 수 없는 '고기말이'입니다. 포스팅으로는 조금은 번거로울수 있지만, 그만큼 맛있는 "우삼겹말이" 만들어 보겠습니다.
<재료> 냉동우삼겹 : 말이가 가능한 사이즈로 적당량 야채 : 말이가 가능한 야채 원하는 것 → 저는 미나리가 철이라 '미나리'와 '부추'를 사용했습니다. <바르는 소스> 간장 : 1T 맛술 : 1T 굴소스 : 0.5T 설탕 : 0.5T 물 : 1T 후추 : 1 t <요리 순서> 냉동우삼겹은 적당량을 미리 녹여줍니다.
저는 600 g짜리 이마트 냉동우삼겹을 사용하였습니다. → 야채 손질에 시간이 오래 걸리실 것 같으면, 녹이는 것을 나중에 하시고 야채부터 손질하시면 됩니다. Previous image Next image 2.
야채를 손질...
